Kweek groenten tijdens de winter. Groenten zijn resistent en bestand tegen lage temperaturen en vorst. Om groenten te kweken voor een winteroogst, plant u ze in de zomer in de grond. Enkele groenten die kunnen worden verbouwd, zijn onder meer:
- Rucola;
- Peterselie;
- Spinazie;
- Andijvie.
Plant knollen om in de winter te oogsten. Net als groenten kunnen knollen de winter doorstaan met voldoende bescherming. Plant de knollen in de late zomer of vroege herfst direct in de grond om ze in de winter te oogsten. Onder de knollen die aan uw wintertuin kunnen worden toegevoegd, zijn:
- Wortel;
- Biet;
- Radijs;
- Raap;
- Vlaai.
ze in de late lente of vroege zomer op een buitenbed. Je kunt ook binnen beginnen met kweken in een zaaibakje of in potten. Als je binnen Brassica’s gaat kweken, breng ze dan buiten over naar de aarde zodra de zaailingen wat bladeren hebben. Een van de meest populaire Brassica’s die in de winter kunnen worden gekweekt, zijn:
- Broccoli;
- Spruitjes;
- Kool;
- Koolraap.
[nl.10steps.org] – Groenten kweken in de winter
Holland Gardening 